Geschichte der Brauerei Cardinal
	1788 1802 1890 1904 1970 1996 2000 Kurz darauf, im Jahre 1890, wird dem Bischof von Freiburg zum ersten Mal aus der Hand des Papstes der rote Hut mit den langen Seidenkordeln verliehen. Zu diesem feierlichen Anlass braut die Brauerei Blancpain ein Festbier, das Cardinal. Angesichts des grossen Erfolgs dieses Bieres beschliesst Paul Blancpain, seinem Unternehmen den Namen dieses aussergewöhnlichen Produktes zu geben: Brasserie du Cardinal.